Receita de Farofa de biscoito incrementada

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito aperitivo sabor presunto (100g)
• 1 pacote de biscoito aperitivo sabor queijo (100g)
• 1 pacote de biscoito Água e Sal (200g)
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola ralada
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
• 1/2 xícara (chá) de uva passa preta sem sementes
• 1 xícara (chá) de tomate sem sementes picado
• 3 colheres (sopa) de salsa picada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• No liquidificador, triture, aos poucos, os biscoitos até formar uma farofa grossa.
• Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga com o óleo e frite a cebola com o louro.
• Adicione o alho, a azeitona, as passas e o tomate, reefogue por 3 minutos e desligue.
• Misture com os biscoitos, aos poucos, até virar uma farofa.
• Acrescente a salsa e sirva acompanhando carne vermelha grelhada.

Rendimento:6 porções