Ingredientes
- 1 kg de feijão andu.
- 1,5 kg de torresmo frito.
- 1,5 kg de linguiça.
- 200g de farofa de mandioca.
- 2 ovos.
- 2 cebolas grandes picadas.
- Temperos a gosto.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cate e lave bem o andu.
- Depois, deixe em cozimento na panela de pressão por dez minutos.
- Enquanto isto, frite os pedaços de linguiça.
- Em outra panela, frite os ovos junto com temperos à vontade.
- Acrescente o andu e a cebola picada.
- Antes de colocar a farinha de mandioca, é preciso desligar a panela para a farinha não embolar.
- Por último, acrescente o torresmo frito, os pedaços de linguiça e cheiro verde.
