Receita de Farofa de jiló

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 10 jilós cortados em cubos
  • 1 cebola cortada em meia-lua
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o jiló até dourar.
  • Retire, reserve e no mesmo óleo, frite a cebola até amaciar.
  • Adicione o caldo de legumes dissolvido na água, adicione a farinha, tempere com sal, pimenta e adicione o jiló reservado.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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