Receita de Farofa de linguiça e passas

Ingredientes

• 1/2kg de linguiça fresca sem a pele
• 1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 1 pão de forma cortado em cubinhos
• 1 xícara (chá) de uvas passas
• 1 xícara (chá) de castanhas do pará ou nozes picadas
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 1/2 xícara (chá) de água

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Doure a carne de linguiça em uma panela, mexendo com um garfo.
• Retire a carne de linguiça e coloque em uma vasilha grande.
• À panela junte a manteiga, a cebola e o salsão e cozinhe em fogo médio até que seque o líquido, mexendo de vez em quando.
• Acrescente os cubinhos de pão e frite mexendo até que dourem.
• Adicione à linguiça na vasilha.
• Junte os ingredientes restantes e misture bem.
• Verifique o tempero.
• Espalhe em uma assadeira de 18 x 25,4cm e leve ao forno moderado (180º) pré aquecido por uns 30 minutos.

Rendimento:10 porções