Ingredientes
- 500 g de pinhão
- 180 g de farinha Panko
- 30 g de manteiga
- 100 g de cebola picada em pedaços bem pequenos.
- 30 g de cebolinha picada na diagonal
- 8 g de pimenta dedo-de-moça picada em pedaços bem pequenos
- 5 g de alho esmagado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as pontas do pinhão (os que estiverem pretos, descarte).
- Coloque os pinhões em uma panela de pressão cobrindo-os com água.
- Depois que pegar pressão, cozinhe por 40 minutos.
- Deixe ficar morno e descasque, parta ao meio e reserve.
- Derreta a manteiga e doure a cebola, até que ela fique transparente.
- Junte o pinhão, acrescente a farinha Panko e doure um pouco.
- Junte a pimenta dedo-de-moça picadinha, corrija o sal e, por último, na hora se servir, junte a cebolinha.
