Esta farofa é refrescante e perfeita para reunir a família. Com pistache e um toque cítrico, é uma receita simples e prática que fica pronta rapidinho e traz ainda mais sabor para a sua mesa. Ideal para acompanhar carnes grelhadas, especialmente churrasco e aves assadas.
Como fazer farofa de pistache com banana-da-terra e manteiga de garrafa
Em uma panela, aqueça a manteiga de garrafa e refogue a cebola até murchar. Adicione a banana-da-terra e cozinhe até dourar levemente. Em seguida, acrescente a farinha de mandioca, mexendo bem para incorporar os sabores. Misture o pistache e tempere com sal e pimenta. Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de pistache sem casca e picado
- 2 bananas-da-terra maduras cortadas em cubos
- 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
- 1/2 cebola roxa picada
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a manteiga de garrafa e refogue a cebola até murchar.
- Adicione a banana-da-terra e cozinhe até dourar levemente.
- Em seguida, acrescente a farinha de mandioca, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Misture o pistache e tempere com sal e pimenta.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
