A farofa é uma receita super brasileira presente inclusive no guia de alimentação para a população. Consumida em todas as épocas do ano como acompanhamento de diversas refeições, é muito associada a preparação de outro sucesso das festividades juninas: o cuscuz. Por não conter glúten, a farinha é uma ótima alternativa para quem é alérgico a essa substância.
Ingredientes
- Paio
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250 g de flocão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o paio em cubos, triture 5 dentes de alho e 1 cebola.
- Depois acrescente os ingredientes em uma panela com 2 colheres (sopa) de manteiga (sopa) e deixe dourar.
- Reserve essa primeira receita.
- Em outra panela derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e adicione 250 g de flocão.
- Mexa sem parar por 10 minutos e após esse tempo junte todos os ingredientes.
- Misture tudo por 5 minutos até a farofa ficar levemente torrada.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
