Para quem busca uma opção prática para compartilhar, a Gomes da Costa sugere o Avocado Toast com Atum. A receita combina a crocância da torrada, a cremosidade do abacate (avocado) e a suculência e sabor marcante do atum em um preparo simples, feito com ingredientes fáceis de encontrar.
Ingredientes
- 4 fatias de pão de fermentação natural
- Azeite extra virgem Gomes Da Costa a gosto
- Flor de sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 avocados maduros
- 2 latas de filé de atum em azeite de oliva
- 4 ovos
- Semente de chia a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno 200°C.
- Coloque as fatias de pão numa assadeira e leve para assar por 5 minutos ou até dourar, reserve.
- Monte as toasts colocando primeiro o avocado fatiado sobre o pão, depois coloque as lascas de atum por cima.
- Numa panela coloque bastante água e leve para ferver.
- Assim que levantar fervura coloque os ovos com cuidado e cozinhe por 7 minutos.
- Retire da água e descasque os ovos.
- Corte-os ao meio e coloque nas toasts.
- Finalize com o azeite, flor de sal, pimenta e as sementes de chia.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos