Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 1 cebola média ralada
- Farinha de mandioca o quanto baste
- Miúdos de peru picados
- Papel alumínio para forrar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure a cebola e os miúdos na manteiga.
- Junte os demais ingredientes da farofa e adicione, aos poucos, a farinha, até obter uma farofa bem soltinha.
- Com esta farofa, recheie o peru.