Receita de Fogazza de mussarela com aliche

Ingredientes

  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de mussarela ralada
  • Aliche a gosto

Modo de preparo

  • Em um recipiente, dissolva o fermento na água e junte, aos poucos, o sal e a farinha de trigo.
  • Misture bem até que fique homogêneo.
  • Deixe descansar por 20 minutos.
  • Com a massa, forre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada.
  • Cubra com a mussarela, disponha o aliche por cima e leve para assar no forno médio (180C) preaquecido por, aproximadamente 45 minutos.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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