Receita de Folhado de natal

Foto: Sazón
Foto: Sazón

Ingredientes

  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 cebola pequena picada
  • 800 g de lombo suíno cortado em cubos
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN Vermelho
  • 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco (100ml)
  • 1 talo de alho-poró cortado em rodelas finas
  • 1 cenoura média, em cubos (150 g)
  • 1 sachê de Caldo SAZÓN Carne
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 copo de requeijão (250 g)
  • 6 placas (10 x 15 cm) de massa folhada (200g)
  • 1 clara batida

Modo de preparo

  • Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
  • Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
  • Adicione o lombo, aos poucos, e frite por 12 minutos, ou até dourar.
  • Acrescente o Tempero SAZÓN, o vinho, o alho-poró, a cenoura, o Caldo SAZÓN e o sal, e deixe cozinhar, em fogo médio, por 10 minutos, ou até que a cenoura esteja "al dente". Misture o requeijão e retire do fogo.
  • Distribua em 6 refratários pequenos, próprios para suflê (10 cm de diâmetro), cubra com a massa folhada e pincele a superfície com a clara.
  • Leve ao forno quente (200 graus), por 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Dica: Se preferir, substitua o lombo pela mesma quantidade de peito de frango.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 minutos

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