Ingredientes
- 200g de requeijão tipo catupiry
- 200g de queijo tipo gruyére
- 200g de queijo fundido
- 200g de queijo serrano
- 200 ml de vinho branco seco
- Pimenta do reino a gosto
- 50 ml kirsh
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale os queijos e agregue o requeijão e o vinho.
- Sobre o réchaud, mantendo a chama do queimador sempre baixa ou no micro-ondas pelo tempo de 3 minutos, derreta e homogenize a mistura acrescentando o kirsh, até a mesmo atingir a temperatura ideal para iniciar a degustação.
- Sirva com pão italiano cortado em cubos ou legumes cozidos de sua preferência .
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos