Receita de Forminhas de legumes

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de água gelada
• 1 pitada de sal

Recheio

• 1 xícara (chá) de cenoura ralada grosso
• 1 xícara (chá) de alho-poró cortado fino na diagonal
• 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
• 1/4 xícara (chá) de gorgonzola
• Orégano, tomilho, pimenta do reino e manjericão fresco

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma bacia, misture a farinha e o azeite com a ponta dos dedos, formando uma farofa.
• Adicione a água e o sal e misture até formar uma bola.
• Deixe a massa descansar por dez minutos e então faça bolinhas pequenas.
• Forre 26 forminhas de empada com 6cm de diâmetro, untadas com azeite, com essas bolinhas de massa. espalhando bem.
• Corte o excesso da borda com uma faca e reserve.

Recheio

• Aqueça o forno em temperatura alta.
• Em uma tigela, misture delicadamente todos os ingredientes.
• Disponha uma colher (sopa) de recheio nas forminhas e asse por 20 minutos ou até que as empadas estejam douradas na base.
• Sirva imediatamente.

Rendimento: 26 porções

Tempo de preparo: 60 minutos