Receita de Frigideira de arroz com queijo

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de repolho em tiras finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Aqueça uma frigideira, em fogo baixo, com a manteiga e faça uma camada com metade do repolho temperado com sal e pimenta, metade do arroz, metade do molho e metade da mussarela.
  • Repita as camadas com a outra metade dos ingredientes e cubra com os ovos misturados com a salsa, sal e pimenta.
  • Polvilhe com o parmesão e cozinhe, em fogo baixo, por 5 minutos.
  • Desligue e sirva na própria frigideira.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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