Receita de Frigideira de batata com espinafre

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de batata em cubos de 2cm
  • 2 xícaras (chá) de espinafre picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 ovos
  • 5 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

  • Aqueça uma frigideira com a margarina, em fogo baixo, e frite a cebola por 2 minutos.
  • Junte a batata e refogue por 7 minutos ou até amaciar.
  • Se necessário, abaixe o fogo para não grudar.
  • Junte o espinafre, sal, pimenta e refogue por 2 minutos.
  • Bata os ovos com o leite usando um garfo, tempere com sal e pimenta e despeje na frigideira.
  • Espalhe com um garfo, girando a frigideira, e cozinhe por 5 minutos de cada lado ou até dourar e firmar.
  • Desligue e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email Imprimir