Receita de Hummous

Foto: Cozinhar Sem Lactose
Foto: Cozinhar Sem Lactose

Ingredientes

  • 260 g de grão de bico enlatado
  • 1 dente de alho grande
  • 1/2 colher (chá) de cominho
  • 1 pitada de pimenta de cayena
  • 100 ml de azeite
  • 1 colher de (sopa) de tahini (pasta de sésamo)
  • Sumo de 1/2 limão
  • Sal
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Descasque o dente de alho.
  • Num copo alto, junte todos os ingredientes e triture bem, até atingir uma consistência cremosa, sem grumos.
  • No final, tempere com sal e pimenta.
  • Sirva em seguida.

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