Ingredientes
- 1/2 kg de farinha de trigo.
- 1 pitada de sal.
- 1 ou 2 copos de leite.
- 1 ovo batido.
- 250 g de manteiga.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Peneire a farinha, misture com sal.
- Acrescente o ovo, amasse bem, adicione o leite.
- Deixe a massa descansar por 2 horas.
- Então, unte o mármore com manteiga.
- Tome pequenas bolinhas de massa e abra-as com rolo.
- Passe manteiga e dobre em 3, formando tiras.
- Cubra as tiras com pano úmido e deixe descansar.
- Depois, estique e bata as tiras sobre o mármore, até que a massa fique bem fina.
- Enrole a massa sobre si mesma, como uma serpentina.
- A seguir, aperte os rolos com os dedos, até deixá-los do tamanho de um pires.