Ingredientes
- 1 kg de lagarto
- 3 cebolas médias picadas em fatias finas
- 1/2 copo de azeite
- 1/4 de copo de vinagre
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- Pimenta
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a carne em água, sal e vinagre.
- Deixe esfriando até o dia seguinte.
- Depois, refogue a cebola em azeite.
- A seguir, acrescente o vinagre, a massa de tomate e o molho inglês.
- Tempere com sal e pimenta.
- Finalmente, corte a carne em fatias bem finas.
- Arrume em camadas num pirex.
- Regue cada camada de carne com o molho já frio.
- Conserve em geladeira, depois de curtir por pelo menos um dia.