Receita de Medalhão de banana e queijo coalho e bacon

Foto: Chef Melchior Neto

Ingredientes

  • 2 bananas
  • 2 queijos coalhos
  • 250 g de bacon fatiado
  • Goiabada cascão
  • Água
  • Sumo de 1/2 limão
  • Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

  • Corte as bananas e o queijo coalho em cubos iguais, enrole com fatias de bacon e espete um palito.
  • Coloque na grelha com brasa até que o bacon esteja dourado e a banana macia.

Molho

  • Derreta a goiabada na água até virar creme e finalize com um toque de limão.

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