O mini pastel de carne seca com queijo é um dos petiscos mais requisitados, perfeito para happy hours ou recepções em casa. O contraste entre a carne seca bem temperada e a cremosidade do queijo garante uma explosão de sabor a cada mordida.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de margarina Deline
- 1 cebola pequena picada
- 3 xícaras (chá) de carne seca desfiada e dessalgada
- 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
- 400 g de massa para pastel
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela média, adicione a margarina Deline e leve ao fogo para derreter.
- Adicione a cebola e refogue por 2 minutos.
- Coloque a carne, misture e despeje em um refratário para esfriar.
- Depois de frio, adicione a mussarela ralada e misture.
- Desenrole o rolo de massa de pastel e corte em quadrados de 7 x 7 ou do tamanho e formato desejado.
- Recheie metade das massas de pastel, pincele água nas pontas e feche com outra massa sem recheio.
- Feche bem, tirando todo o ar.
- Se necessário, com as pontas do garfo, pressione e feche as laterais.
- Depois de finalizar todos, coloque o óleo para aquecer em uma panela média.
- Quando estiver quente, frite os pasteis até que fiquem levemente dourados.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos