Receita de Mini-pizza de polvilho

Mini-pizza  de polvilho
Foto: Combrasil

Faça essa receitinha deliciosa de mini-pizza de polvilho, ideal para o lanchinho da tarde, fácil rápido. A dica é abusar da criatividade nos ingredientes, permitindo escolher os ingredientes que mai gosta.

Como fazer mini-pizza de polvilho

Adicione os ovos, o polvilho azedo e o sal a gosto em uma tigela. Mexa muito bem com uma colher ou espátula até a mistura ficar homogênea e lisa. Preaqueça uma frigideira untada com manteiga no fogo baixo, despeje a massa e tampe. Vire a massa quando dourar levemente por baixo e secar por cima. Doure o outro lado também. Espalhe por cima da massa um pouco de molho de tomate, em seguida coloque muçarela, rodelas de tomate e orégano a gosto por cima, ou outros ingredientes de sua preferência para a cobertura. Tampe novamente a frigideira, cozinhe até a muçarela derreter e a pizza de polvilho de frigideira está pronta para servir.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de polvilho azedo COMBRASIL
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Molho de tomate
  • Queijo ralado
  • Vegetais picados (tomate, pimentão, cogumelos)
  • Proteínas (peito de frango desfiado, atum)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Adicione os ovos, o polvilho azedo e o sal a gosto em uma tigela.
  • Mexa muito bem com uma colher ou espátula até a mistura ficar homogênea e lisa.
  • Preaqueça uma frigideira untada com manteiga no fogo baixo, despeje a massa e tampe.
  • Vire a massa quando dourar levemente por baixo e secar por cima.
  • Doure o outro lado também.
  • Espalhe por cima da massa um pouco de molho de tomate, em seguida coloque muçarela, rodelas de tomate e orégano a gosto por cima, ou outros ingredientes de sua preferência para a cobertura.
  • Tampe novamente a frigideira, cozinhe até a muçarela derreter e a pizza de polvilho de frigideira está pronta para servir.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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