A minipizza proteica com brócolis é uma excelente estratégia para quem busca ganhar massa muscular ou emagrecer, pois substitui os carboidratos refinados da massa tradicional por ingredientes ricos em proteínas.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Protein Powder¹
- 1 sachê de sopa instantânea de legumes e verduras²
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 brócolis cozido al dente
- ½ xícara (chá) de muçarela ralada para a massa
- ¼ de xícara (chá) de muçarela ralada para a cobertura
- ½ xícara (chá) de passata de tomate
- 6 tomatinhos cereja cortados ao meio
- Folhas de manjericão para decorar
- Orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Triture o brócolis al dente no processador e transfira para uma tigela.
- Junte os ovos, o parmesão, a ½ xícara (chá) de muçarela para a massa, o Protein Powder e a Sopa Instantânea de Legumes e Verduras e misture bem.
- Divida a massa em 8 partes iguais e abra cada minidisco de pizza sobre uma forma com o auxílio dos dedos.
- Leve-os para assar em forno preaquecido a 180oC por 20 minutos.
- Retire-os do forno, disponha a passata no centro da massa deixando uma borda, coloque a muçarela ralada como cobertura e os tomatinhos.
- Deixe assar por cerca de 5 minutos, retire do forno salpique orégano, coloque algumas folhas de manjericão e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 minipizzas
Calorias: 118 kcal
Carboidratos: 7,3g
Proteínas: 8,8g
Fibras: 3,4g
1Alimento com proteína isolada de soja.
2Mistura para Sopa Instantânea de Legumes e Verduras.