Receita de Muffin salgado especial

Muffin salgado especial
Foto: Sabores Ajinomoto

Aprenda a preparar esta deliciosa receita de muffin salgado. Ideal para saborear no lanche da tarde ou da manhã. Muffin é um tipo de quick bread (pão rápido), sem cobertura, geralmente de forma arredondada, seus ingredientes são: secos e líquidos, misturados em separado e após juntados, nunca batidos e sim misturados rapidamente. A liga está na gordura líquida e ovos ligeiramente batidos, em separado e após misturados rapidamente, a massa fica grossa e encaroçada, é só assar.

Como fazer muffin salgado especial

Em uma tigela média, coloque o ovo, a margarina, o leite e o SABOR A MI®, e misture bem. Junte, aos poucos, o fubá, a farinha de trigo e o fermento, previamente misturados, e mexa até ficar homogêneo. Distribua a massa entre fôrmas próprias para muffins (7 cm de diâmetro), untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourarem. Desenforme-os com cuidado e sirva logo em seguida, acompanhados de manteiga ou requeijão. 

Ingredientes

  • 1 ovo 
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • Meia xícara (chá) de leite (100 ml) 
  • Meia colher (chá) de SABOR A MI® Alho & Sal 
  • Meia xícara (chá) de fubá, peneirado 
  • Meia xícara (chá) farinha de trigo 
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma tigela média, coloque o ovo, a margarina, o leite e o SABOR A MI®, e misture bem.
  • Junte, aos poucos, o fubá, a farinha de trigo e o fermento, previamente misturados, e mexa até ficar homogêneo.
  • Distribua a massa entre fôrmas próprias para muffins (7 cm de diâmetro), untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourarem.
  • Desenforme-os com cuidado e sirva logo em seguida, acompanhados de manteiga ou requeijão. 

Dica: Caso você não possua as forminhas de muffin, poderá utilizar as de empadas. 

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo:  10 minutos (+ 30 minutos de forno) 

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