Mussaka de batata

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 500g de carne de vaca
  • Sal e pimenta do reino
  • 1½ kg de batata
  • 50g de alho
  • 50g de banha
  • 2 litros de iogurte
  • 2 ovos

Modo de preparo

  • Cozinhe a batata com a casca, limpe-a após ferver, corte-a em seguida em fatias finas.
  • Corte a carne em pedaços pequenos coloque-a depois sobre a banha bem esquentada com o alho, já, bem amarelado, refogue aos poucos.
  • Pegue a assadeira, passe uma boa camada de carne refogada, outra de banha e carne, e assim por diante.
  • Sobre as camadas de banha e carne, coloque sal e pimenta do reino.
  • Bata bem os ovos misturamos com iogurte e coloque sobre a mussaka já pronta para assar.
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