Ingredientes
- 20 espigas de milho com casca
- 1 xícara (chá) de óleo quente
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 2 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) em cubos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire a casca, reserve e rale as espigas de milho.
- Coloque no liquidificador junto com o óleo e bata até formar um creme.
- Passe por uma peneira grossa e esprema.
- Tempere com sal e reserve.
- Faça pequenas bolsinhas com as palhas de milho reservadas.
- Coloque 1 concha pequena em cada bolsinha, coloque 1 cubo de queijo e feche com mais palhas, amarrando com barbante.
- Coloque as pamonhas em uma panela com água e cozinhe por 30 minutos.
- Retire com uma escumadeira, escorra, coloque em um prato e sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
