Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha e trigo
- 2 ovos
- 1 punhado de espinafre cru (lavado na água e vinagre)
- Sal e gosto
- 500 g de filé de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso sabor 4 queijos
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de ervilha
- 1 lata e milho
- 2 colheres (sopa) de uva passa (opcional)
- 1/2 cubo de caldo de galinha
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho pequeno picado
- 1 colher (sopa) de margarina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo e o espinafre.
- Em uma frigideira teflon, despeje uma concha de massa e lembre-se de espalhar a massa na frigideira (se achar que está muito grossa acrescente mais leite).
- Em uma panela, doure a cebola, o alho e o caldo de galinha na margarina.
- Acrescente o leite, o requeijão e o creme de leite aos poucos e mexa para não empelotar.
- Quando o molho estiver borbulhando, desligue e reserve metade.
- Em outra panela, coloque o frango desfiado e uma parte do molho, mexa até ficar consistente e acrescente a cenoura, o milho, e ervilha e as passas.
- Desligue o frango quando levantar fervura.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 14 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
