Ingredientes
- 500 g de mandioca crua
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de cebolinha verde, picadinha
- Manteiga para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale a mandioca do lado grosso do ralador.
- Depois passe por uma água limpa, escorra e esprema num pano limpo.
- Junte o queijo, o sal, a pimenta e a cebolinha.
- Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- Faça as panquecas e frite na manteiga, deixando dourar de ambos lados.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos