Receita de Pão de queijo funcional

Ingredientes

  • 250g de mandioquinha cozida e espremida
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
  • Sal a gosto
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de chia
  • 1/3 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Óleo para untar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a mandioquinha, os polvilhos, sal, a chia e o azeite.
  • Vá adicionando a água, aos poucos, e misture até que a massa fique homogênea e consiga modelar bolinhas.
  • Modele as bolinhas, coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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