Ingredientes
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 sachê de tempero SAZÓN® laranja
- meia colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de cachaça
- meia xícara (chá) de água gelada (100 ml)
- 200 g de muçarela fatiada
- 1 tomate grande cortado em 12 fatias e ao meio
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o tempero SAZÓN® e o sal, e mexa até virar uma farofa.
- Junte a cachaça, misture e acrescente a água aos poucos, até obter uma massa homogênea.
- Cubra com filme-plástico e deixe descansar por 30 minutos.
- Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e, como auxílio de um rolo, abra a massa até a espessura de 1 mm.
- Corte a massa em 12 retângulos de 12 x 18 cm e disponha parte de queijo e do tomate no centro de cada um deles.
- Dobre-os ao meio e feche as laterais com o auxílio de um garfo.
- Frite em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Dica: Se preferir, você pode assar os pastéis no forno, porém a textura e aparência não ficarão exatamente como na receita original (frito). Para isso, disponha os pastéis feitos em uma assadeira grande, untada, pincele uma gema sobre eles e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 50 minutos (+ 30 minutos de descanso da massa)
Rendimento: 6 Porções
