Ingredientes
- 500ml de água
- 5g de salsa verde
- 5g de cebola
- 10g de sal
- 25g de margarina
- Colorau a gosto
- 400g de farinha de trigo
- Pedaços de mussarela cortados em quadrados
- Claras de ovo
- Macarrão cabelo de anjo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em uma panela, com excessão da farinha, e leve ao fogo alto.
- Após levantar fervura, coloque a farinha e mexa bem., deixe esfriar um pouco.
- Coloque o queijo e sove bem a massa, abra-a na mesa.
- Modelebolinhas e recheie com pedaços de mussarela cortados em quadrados.
- Coloque as bolinhas no espeto uma a uma, passe nas claras de ovo e depois passe no macarrão cabelo de anjo quebrado e leve para fritar em óleo quente.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
