Ingredientes
- 1 de xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
Recheio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 400g de filé-mignon em cubos pequenos
- 1 dente alho amassado
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite, o ovo, o azeite, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o sal.
- Adicione o fermento e misture com uma colher.
- Despeje essa massa em uma fôrma redonda para pizza de 30 cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
- Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo, doure a carne com o alho, adicione o sal e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
- Retire a massa do forno, espalhe o recheio de carne, cubra com o queijo, o orégano e retorne ao forno por mais 10 minutos.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 8 porções
