Receita de Pizza de legumes com queijo

Foto: Abeaço
Foto: Abeaço

Ingredientes

  • 1 disco de pizza
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate enlatado
  • 100g de mussarela em cubinhos

Recheio de seleta de legumes

  • 2 colheres (sopa) de azeite enlatado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 1 tomate sem sementes picado em cubos
  • 1 lata de seleta de legumes
  • Sal e orégano a gosto
  • Azeitona verde a gosto para decorar

Modo de preparo

  • Em uma panela média, junte todos os ingredientes do recheio, refogue e reserve.
  • Espalhe bem o molho de tomate enlatado sobre o disco de pizza, acomode o recheio, salpique os cubinhos de mussarela e decore com as azeitonas.
  • Leve ao forno preaquecido 180ºC por 10 minutos e sirva a seguir.

Rendimento: 8 porções

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