Ingredientes
Recheio
- 350 g de massa de longa fermentação para pizza napolitana
- 15 fatias de mortadela com pistache
- 270 g ou 8 fatias de queijo prato
- 1 limão siciliano
- Erva doce fresca
- 150g de tomate pelado amassado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra a massa napolitana de 350g no formato redondo de 35 cm marcando a borda com os dedos.
- Espalhe a passata (molho) de tomate sem subir nas bordas.
- Coloque as fatias de queijo prato sobre o molho e leve ao forno para assar até um pouco antes dela estar bem assada.
- Coloque as fatias do queijo prato sobre a massa e as fatias de mortadela em pequenos pacotinhos cobrindo todo o queijo.
- Volte ao forno para terminar de assar.
- Após tirar a pizza do forno, esprema meio limão siciliano e coloque ramas de erva doce picada sobre a mortadela.
