Ingredientes
- 30g de fermento biológico fresco
- 100ml de água morna
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Azeite a gosto para untar
- 5 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
- 300g de presunto ralado
- 350g de queijo mussarela ralado
- 6 rodelas de tomate
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso tipo catupiry
- 1 colher (sopa) de orégano
- 10 azeitonas verdes sem caroço
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, junte o fermento com a água e o açúcar e dilua.
- Depois junte o restante dos ingredientes da massa e sove bem.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Unte uma fôrma redonda de pizza grande com azeite.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo e coloque na fôrma modelando.
- Passe o molho vermelho sobre a massa e fure com um garfo.
- Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos.
- Retire a massa e coloque o presunto, o queijo, as rodelas de tomate, o requeijão cremoso, o orégano e as azeitonas.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 80 minutos (+ 30 minutos de descanso)
