Ingredientes
- 450g de peixe cozido
- 1/2 maço de espinagre cozido e picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Desfie o peixe com as mãos, retirando as possíveis espinhas.
- Misture o espinafre cozido e picado, a farinha de trigo e o ovo.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Com 2 colheres (sopa) faça os quenelles: passe um pouco de massa de uma colher para outra, até dar formato aos bolinhos.
- Aqueça o óleo e coloque os bolinhos para fritar diretamente da colher.
- Retire com uma escumdeirae escorra sobre papel toalha.
- Sirva em seguida.
