Ingredientes
- 1/2 kg de quibe cru
- 2 litros de coalhada cozida
- 1 1/2 xícara (café) de arroz
- Manteiga fresca e gelada
- Hortelã seca socada com meio dente de alho
- Refogada em manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça pequenos bolinhos de quibe.
- Perfure-os, afine as paredes, recheie com a manteiga e feche.
- À parte, junte o arroz à coalhada.
- Leve ao fogo por 10 minutos.
- Mexa sempre para não pegar no fundo da panela.
- Acrescente os bolinhos de quibe.
- Deixe cozinhando em fogo brando por 20 minutos.
- Finalmente, acrescente o hortelã.
