Receita de Recheio italiano para ravioli

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de presunto cru ou salaminho
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de carne de porco cozida
  • 1 xícara (chá) de carne de boi cozida
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta
  • 2 ovos

Modo de preparo

  • Passe na máquina, com ferro fino, restos de carne de boi e de porco, salame, salaminho ou presunto italiano, salsa e alho.
  • Misture o queijo ralado e os ovos ligeiramente batidos.
  • Tempere com sal e pimenta.

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