Receita de Pernil de porco à dinamarquesa

Ingredientes

  • 1 pernil de porco de 3kg com a pele
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal grosso a gosto

Modo de preparo

  • Corte a pele e a gordura do pernil, formando pequenos quadrados.
  • Adicione e sal e a pimenta e esfregue bem.
  • Asse em forno baixo (150ºC) por 4 horas, regando sempre.
  • Pare de regar quando a pele ficar crocante.
  • Retire do forno e aguarde 10 minutos.
  • Corte a carne e sirva.

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