O snack de tapioca é uma opção saudável e crocante que pode ser feita de duas formas principais: utilizando a goma de tapioca (hidratada) para biscoitinhos rápidos ou a tapioca granulada para bolinhas ou dadinhos mais estruturados.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- ½ xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- Salsinha picada
- ¼ xícara (chá) de parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela adicione a tapioca, o shoyu e o azeite.
- Adicione a água morna e misture até virar uma massa.
- Acrescente o queijo e a salsinha, misture bem.
- Faça bolinhas com a massa e leve para assar a 200⁰C por 10 minutos ou até estarem bem douradas.
- Sirva a seguir com o molho Barbecue.
Dica: Você pode adicionar outros temperos como páprica ou pimenta calabresa.
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos