Ingredientes
- 3 cebolas grandes (cortadas em oito partes)
- 6 batatas grandes (cortadas em oito partes)
- Cheiro verde a gosto
- 1/2 copo de óleo
- 5 ovos batidos em neve (primeiro as claras, depois incorpore as gemas)
- Sal a gosto
- Tempero a vontade
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue no óleo as batatas e as cebolas.
- Deixe cozinhar um pouco até amolecer as batatas.
- Bata as claras em neve, acrescentando as gemas e 2 colheres (sopa) de queijo ralado.
- Despeje essa mistura com as batatas e cebolas refogadas e mexa.
- Coloque o cheiro verde e misture um pouco mais.
- Unte um refratário com manteiga, coloque o refogado e leve ao forno.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
