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Receita de Torta de queijo minas


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Por Silvia Martins

Ingredientes

Massa:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de banha vegetal
  • 3/4 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 queijo minas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 250grs de presunto picado
  • 150grs de salame picado
  • 100grs de azeitonas picadas
  • 200grs de uva passa branca
  • 6 claras
  • Pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Misture bem todos os ingredientes da massa e reserve.
  • Misture todos os ingredientes do recheio.
  • Coloque a massa em uma assadeira, forrando o fundo e os lados (sem untar).
  • Cubra com o recheio e leve ao forno para assar.
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