Ingredientes
- 500g de fubá
- 1 1/2 litro de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 300g de queijo muzzarella ralada grossa
- 100g de queijo parmesão ralado
Refogado:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 600g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 2 cubos de caldo de carne esfarelados
- 2 tomates picados
- 2 latas de molho de tomate (comprado pronto)
- 1 xícara (chá) de água
- 1/4 xícara (chá) de salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a carne, a cebola, o alho e o caldo de carne até secar.
- Adicione os tomates, o molho de tomate, a água e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione a salsa e reserve o refogado dentro do forno, mas com ele desligado.
- Misture os ingredientes da polenta, menos os queijos, e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Em um refratário retangular, coloque a polenta, 200g de muzzarella e o refogado de carne.
- Polvilhe com o parmesão, a muzzarella restante e leve aso forno alto, pré aquecido, por 15 minutos e sirva.
Rendimento:8 porções