Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de faijão cozido
- Farinha de mandioca
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1/4 xícara (chá) de bacon picado
- 250g de linguiça defumada cortada bem fina
- 1 cebola cortada fina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amasse muito bem o feijão.
- Leve ao fogo e acrescente a farinha de mandioca suficiente, mexendo sem parar, até obter consistência de papa.
- Mexa bem e retire do fogo.
- Junte o vinagre.
- Frite o bacon com a linguiça e a cebola, escorra sobre papel absorvente.
- Coloque sobre o tutu de feijão.
- Cubra com ovos estrelados.
Rendimento:4 a 6 pessoas