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Receita de Brócolis com creme de queijo


Avaliação: / Brócolis com creme de queijo12 votos PiorMelhor 
Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 1 cebola ralada
  • 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 maço de brócolis cozidos

Modo de preparo

  • Frite a cebola em 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
  • Junte a farinha e mexa bem.
  • Aos poucos, junte o leite e cozinhe lentamente, mexendo sem parar.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta, juntando a gema e o queijo.
  • Coloque a metade do molho em uma forma refratária untada; arrume os brócolis por cima.
  • Cubra com o molho restante.
  • Salpique com um pouco de queijo adicional.
  • Cubra com a manteiga restante em pedaços.
  • Asse em forno quente por uns 20 minutos.
  • Se desejar, enfeite com mais brócolis cozidos na hora de servir.

Rendimento:6 porções

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