Ingredientes
- 1/2kg de linguiça calabresa fresca em rodelas
- 100g de bacon em cubos pequenos
- 1/2kg de feijão carioquinha
- 1kg de cebola em rodelas
- Farofa de mandioca pronta o quanto baste
- Alho e sal a gosto para temperar o feijão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o feijão temperando com alho e sal a gosto.
- Deixe apurar o caldo e reserve.
- Refogue a cebola e reserve.
- Frite separadamente a linguiça e o bacon e reserve.
- Unte um refratário com óleo e coloque uma camada de feijão e uma de farinha de mandioca.
- Coloque toda a cebola, a linguiça e o bacon.
- Complete com o restante do feijão e cubra com a farinha de mandioca.
- Leve ao forno preaquecido por 20 minutos em temperatura média.
- Sirva acompanhado de arroz branco.
