Ingredientes
- 1 kg de costelinha de porco
- 2 litros de água
- 4 batatas grandes
- 2 cenouras médias
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande
- Sal a gosto
- Coentro a gosto
- Tempero baiano opcional
- 4 beterrabas batidas no liquidificador com um pouco de água e o coentro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a costelinha com a cebola, o alho, sal e temperos.
- Deixe cozinhar mais ou menos 15 minutos na pressão, coloque a cenoura deixe mais 3 minutos, coloque as batatas em cubos e o repolho.
- Depois dos legumes cozidos coloque as beterrabas e misture .
- Não deixe ferver porque a beterraba perde a cor e fica rosa.
- Sirva com pão ou creme de leite ou pura mesmo.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 80 minutos