Ingredientes
- 3 beterrabas
- Sal
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de creme de leite fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as beterrabas, previamente descascadas, com bastante água.
- Quando a beterraba estiver cozida, retira-as do caldo.
- Bata no liquidificador a metade da beterraba cortada em cubos com um pouco do caldo.
- Depois de batido, passe pela peneira.
- Tempere o caldo com sal e o açúcar.
- Leve para ferver.
- Retire do fogo e misture o creme de leite fresco.
- Coloque em uma sopeira, tampe e leve para gelar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
