Receita de Sopa de beterraba 2

Foto: Pixabay
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Ingredientes

  • 1/2 kg de beterrabas cozidas
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 1 cebola média cortadas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • Iogurte natural

Modo de preparo

  • Numa panela, misture as beterrabas, o caldo de carne e a cebola.
  • Leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos.
  • Junte o suco de limão e o açúcar, passe pelo liquidificador e bata bem.
  • Sirva em taças individuais, ou em uma sopeira colocando um pouco de iogurte natural em cada porção.

Rendimento: 6 porções

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