Ingredientes
- 1 kg de batata barôa
- 1 litro de água
- 2 cubinhos de caldo de legumes
- 200 g de queijo gorgonzola
- Croutons
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a barôa com a casca até ficar bem macia.
- Descasque ainda morna e passe pelo espremedor.
- Leve ao fogo a água com os cubinhos de legumes e quando ferver, acrescente a barôa.
- Deixe ferver por uns 5 minutos mexendo de vez em quando.
- Acrescente o gorgonzola picado em cubinhos e corrija o sal se necessário (cuidado, pois o queijo já tem um sabor bem marcante).
- Sirva com croutons.
