Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de fubá
- 250g de linguiça cortada em cubos
- 5 folhas de couve manteiga sem o talo e rasgadas
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara (chá) de água fria
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 litro de água
- 1 ovo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, torre o fubá rapidamente e reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, doure a linguiça, adicione a couve rasgada, o bicarbonato e mexa.
- Adicione o fubá reservado dissolvido na água e misture.
- Acrescente o cubo de caldo de carne dissolvido na água, mexendo para não empelotar.
- Junte o ovo ligeiramente batido e mexa até talhar.
- Sirva quente.
Rendimento:6 porções
